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在水产饲料中，酵母抽提物对水产动物的免疫力有什么提升作用？
发布时间：2025-07-23
在水产饲料里加酵母抽提物，能明显增强水产动物的免疫力，这跟它含有的多种活性成分分不开。这些成分相互配合，从多个方面发挥作用。
酵母抽提物里的核苷酸是免疫细胞的 “粮草”。水产动物幼体或者处于应激状态时，自身合成核苷酸的能力不够，得从外界获取。有了充足的核苷酸，淋巴细胞、巨噬细胞这些免疫细胞才能快速繁殖，还能促使免疫信号相关的细胞因子分泌，让免疫反应更活跃。同时，核苷酸能帮肠道黏膜细胞生长，让肠道这道重要的免疫屏障更结实，减少病菌入侵的可能。
其中的 β- 葡聚糖是激活非特异性免疫的好帮手。水产动物的免疫细胞能识别它，之后免疫细胞的活性就会被调动起来。像巨噬细胞的吞噬能力会提高两到五成，溶菌酶等物质的活性也会增强，能更快清除入侵的病菌。在环境变化大的时候，它还能减少免疫细胞的死亡，让免疫力保持稳定。
甘露寡糖的主要作用是调节肠道菌群。它能跟一些病菌结合，阻止病菌黏在肠道上，还能促进乳酸菌等有益菌生长。这样一来，肠道环境变好，黏膜的保护作用也会增强，有害物质就不容易进入血液。
另外，酵母抽提物里的小分子肽和氨基酸是合成免疫物质的基础材料。比如精氨酸能帮免疫细胞发挥作用，谷氨酰胺能维持免疫细胞的活性，它们被肠道吸收后，能快速为免疫器官提供营养。还有一些维生素和抗氧化成分，能减少有害物质对免疫细胞的伤害，在水产动物遇到养殖密度大、运输等情况时，能减轻应激反应对免疫力的影响。
实际养殖中，效果也很明显。养鱼时加 2%-3% 的酵母抽提物，鱼的抗病能力会提高，感染病菌后的存活率能上升 15%-20%。养虾时加 1%-2%，虾对抗病毒的能力增强，死亡率能降低两到三成。
总的来说，酵母抽提物通过多种成分的配合，从多个方面提升水产动物的免疫力，让它们更能抵抗病害，存活率更高。具体用的时候，根据不同的水产动物和生长阶段，把添加量控制在 0.5%-3% 之间，效果会更好。
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