产品描述
产品介绍：
酵母－β－葡聚糖 dextran ，glucan又称右旋糖酐。为一种多糖。具有较高的分子量（几千-几十万不等），存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中，现代研究发现，姬松茸中含有的B葡聚多糖最为丰富且具有较高的生物活性。葡聚糖主要由D－葡萄吡喃糖以α，1→6键连接，支链点有1→2、1→3、1→4连接的，并且以β-1,3/-1,6结合的β-葡聚糖生物活性最高。随着微生物种类和生长条件的不同，其结构与功能也有差别。
酵母葡聚糖是一种水不溶性的有分支聚合物，主要是由D－葡萄吡喃糖以α，1，6键连接，支链点有1，2、1，3、1，4连接的，而其中又以β1,3/1,6结合的葡聚糖活性最高。β1,3/1,6葡聚糖是构成酵母细胞壁的主要成分，占酵母细胞壁干重30-50%，是以酿酒酵母为原料，经过细胞破壁、酶解、酸、碱处理，分离提纯，喷雾干燥等步骤生产而成。
产品特点：
1. 来源酿酒酵母，绿色健康。
2. 特殊的结构：特异性激活人体免疫细胞，加强免疫系统
3. 欧盟、中国卫生部已相继批准为新资源食品
4. 生物活性高
应用范围：
食品工业领域：作为增稠剂、持水剂和乳化剂应用于调味料、甜点、乳制、烘焙等食品。
肉制品领域：替代脂肪，既可提供肉制品滑润、丰厚的口感，又能改进肉制品的脆度、硬度。
美妆护肤领域：护肤、洗发、沐浴、美容等产品中，发挥其皮肤调理剂的作用。
饲料畜牧领域：作为替抗物添加于猪、鸡等畜禽日粮中，能显著提高动物的免疫系统，并增进生长，提高饲料转化利用率。
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